Fossiele brandstoffen ondermijnen het bodemleven en de gezondheid van mens en dier

Zonder de tussenkomst van aerobe bacteriën (en schimmels!) in de bodem produceren de gewassen die met kunst- en drijfmest worden geteeld voornamelijk macronutriënten. Die dienen vooral de aanmaak van koolhydraten, eiwitten en vetten, terwijl veel micronutriënten schitteren door afwezigheid. Dit betekent dat veel waardevolle voedingsstoffen in industrieel geproduceerd voedsel gaan ontbreken, zoals enzymen, hormonen en afweerstoffen. Op die manier wordt de gezondheid van mens en dier bedreigd via het zg. fast food, een 'leeg' soort voedsel dat overal in de reguliere supermarkten opduikt, maar dat qua voedzaamheid nog geen schaduw is van de volwaardige versie die onze grootouders nog van vroeger kenden.

Winkelwagen
0 artikelen \| € 0,00	»